ナポリの薪窯職人に特別に作ってもらった本場の石窯で 450℃の高温で一気にピッツァを焼き上げます。 高温 ・ 短時間で焼き上げたピッツァは外はパリッと、中はふっくらと鮮やかな焼き上がりになります。 『 ラッコルタ 』 で本場ナポリのピッツァを、是非ご堪能下さい. おすすめ 泉佐野漁港より本日仕入れたお魚 泉州産天然スズキ 泉州産真さば 泉州産天然黒鯛 北海道産大粒あさり 伊勢産牡蠣 北海道産生甘海老 泉州産イワカチ貝 北海道産ホタテ貝柱 富山産ホタルイカ 本日のランチ　　　　 Le Pizza a Pranzo 本日のピッツァ・・・ピッツァ　マルゲリータ　又は、　ピッツァ　マリナーラ Le Pasta a Pranzo 　 本日のパスタ・・・A菜の花とフレッシュトマトのスパゲッティ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 B伊勢牡蠣と深谷ねぎのスパゲッティ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Le Raccolta a Pranzo 本日のお魚料理・・・泉州産天然黒鯛のアクアパッツァ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 本日のお肉料理・・・豚ロースと新玉ねぎのロースト Specialita del Giorno 　本日のおすすめアラカルト　　　　￥500〜 ・サンダニエーレ生ハムとベビーリーフのサラダ ・泉州産イワカチ貝のガーリックバター焼き ・野菜のインヴォッティーニ ・本日泉佐野漁港より仕入れた鮮魚のカルパッチョ ・泉州産いわしのオレガノ煮 ・泉州産お野菜の石窯焼き　アンチョビソース ・泉州産水ナスのパルミジャーノ焼き ・泉州産真タコのルチア風 ・本日のアンティパストミスト ・自家製サルシッチャと茄子とトマトの手打ちパッパルデッレ ・伊勢アサリのボンゴレビアンコ又は、ロッソのスパゲッティ ・ナポリ風牛肉と玉ねぎの煮込みジェノベーゼ　自家製パッケリ ・魚介とズッキーニのオリープペーストソースのスパゲッティ ・泉州産スズキのハーブロースト ・泉州産スズキのアクアパッツァ ・紀州うめ鶏のカチャトーラ　カラブリア風 ・沖縄豚ロースのスキャロピーネ ・タスマニア産仔羊背肉のグリル 仕入状況により変更する場合があります。 2007 / 03 / 05　　ホームページ開設致しました。 AdobeReaderダウンロード ファックスフォームをご覧になれないお客様は こちら を クリックして AdobeReader をダウンロードしてください。 TEL：072-452-7091 〒590-0450 大阪府泉南郡熊取町大宮1-9-24 営業時間：11:30〜22:00 定休日：水曜日 COPYRIGHT(C)2007 Trattoria e Pizzeria RACCOLTA ALL RIGHTS RESERVED.